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Weihnachten im La Bohème
24. Dezember 2017 / 19:00
Weihnachtsmenü 2017
24.12 | 25.12 | 25.12.2017
AMUSE BOUCHE
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WACHTELBRUST
TANDOORI-JOGHURT / POCHIERTE BIRNE / VOGELBEEREN
(GEGRILLTES TOFU)
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KÜRBISSCHAUMSUPPE
GEGRILLTE JAKOBSMUSCHEL / KERNÖL / GERÖSTETE KERNE
(KANDIERTER TOPINAMBUR)
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SEETEUFEL VOM HOLZKOHLEGRILL
GESCHMOLZENER KALBSKOPF / GURKENNAGE
(STUNDENEI / CREMESPINAT / TRÜFFEL)
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GESCHMORTE KALBSBÄCKCHEN
BALSAMICO SCHALOTTEN / ROMANESCO / SELLERIEPÜREE
(SAUTIERTE STEINPILZE)
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TARTE TATIN
RIELSINGGELEE / APFELSORBET
(=vegetarisch)
MENÜ INKLUSIVE APERITIF, WASSER, WEINBEGLEITUNG & CAFÉ
149,-
ALKOHOLFREI
109,-
Foto: Max Ostermeier
